Hoạt động trải nghiệm làm món bánh truyền thống của Việt Nam và Trung Quốc
Theo kế hoạch trải nghiệm giao lưu văn hóa hàng tuần, ngày 14/12/2024 tại phòng trải nghiệm ngôn ngữ và văn hóa Việt Nam dành cho lưu học sinh nước ngoài tại tầng 4, kí túc xá K11 đã diễn ra buổi giao lưu văn hóa ẩm thực Việt Trung với hoạt động làm bánh trôi – một loại bánh truyền thống miền Bắc Việt Nam và hoạt động làm bánh chẻo- món ngon truyền thống của Trung Quốc.
Tham gia hoạt động này có các Cô giáo của Khoa Khoa học cơ bản và Khoa Tiếng Trung, Đoàn thanh niên- Hội sinh viên trường Ngoại Ngữ và 35 sinh viên của học viện Văn Sơn, Vân Nam, Trung Quốc.
Điểm nhấn của chương trình là hoạt động làm bánh trôi truyền thống của Việt Nam và bánh chẻo đặc trưng của Trung Quốc. Các bạn lưu học sinh được hướng dẫn tỉ mỉ cách nặn bánh trôi tròn đều và tạo hình sủi cảo tinh tế.
Lưu học sinh Trung Quốc trải nghiệm hoạt động nặn bánh trôi
Lưu học sinh Trung Quốc trải nghiệm hoạt động nặn bánh trôi
Hoạt động gói bánh chẻo ( sủi cảo)
Bên cạnh hoạt động trải nghiệm nặn bánh trôi, gói bánh chẻo, các bạn lưu học sinh còn chú ý lắng nghe những câu chuyện văn hóa ẩm thực từ các cô giáo. Bánh trôi được biết đến là món ăn không thể thiếu đối với các gia đình Việt vào ngày Tết Hàn thực. Việc dùng bánh trôi tết Hàn Thực mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp. Đây là món ăn đại diện cho văn hóa lúa nước. Nguyên liệu chính của bánh được làm từ bột gạo nếp thơm, thành quả lao động vất vả mới có được để dâng lên cúng tổ tiên ông bà, cũng là dịp để người Việt hướng về nguồn cội, tổ tiên. Cũng như vậy, món bánh chẻo (sủi cảo) là một trong những thức ăn quan trọng thường xuất hiện vào dịp tết Nguyên Đán với những ý nghĩa chính là: phát tài phát lộc, vui vẻ đoàn viên và bình an như ý.
Khép lại hoạt động trải nghiệm văn hóa là những khoảnh khắc đáng nhớ của cô trò trường Ngoại Ngữ được ghi lại qua những bức hình đẹp. Đặc biệt thông qua hoạt động giao lưu ẩm thực này, Các em lưu học sinh hiểu thêm về những nét văn hóa ẩm thực truyền thống của Việt Nam; tạo sự gắn kết giữa các lưu học sinh với nhau. Hoạt động đã đem lại ý nghĩa thiết thực, để lại nhiều ấn tượng đáng nhớ.
Ảnh, Tin bài: Khoa Khoa học cơ bản
Hiệu đính: Linh Chi