Chương trình giao lưu văn hóa Tết cổ truyền: Việt Nam – Trung Quốc
Ngày 27/12/2024, tại Phòng 501, Giảng đường B, Khoa Khoa học Cơ bản đã phối hợp cùng Đoàn Thanh niên – Hội Sinh viên Trường Ngoại ngữ tổ chức thành công chương trình trải nghiệm văn hóa với chủ đề “Giao lưu Tết Việt Nam – Trung Quốc”. Chương trình không chỉ là dịp để lưu học sinh Học viện Văn Sơn, Trung Quốc tìm hiểu những nét đẹp văn hóa truyền thống của ngày Tết hai quốc gia, mà còn góp phần gắn kết tình bạn, tình đoàn kết và sự giao lưu văn hóa giữa sinh viên hai nước.
Các thầy cô giáo và lưu học sinh, sinh viên Trường Ngoại ngữ chụp ảnh lưu niệm tại chương trình giao lưu
Mục đích và ý nghĩa chương trình
Chương trình trải nghiệm văn hóa được tổ chức nhằm tạo cơ hội cho lưu học sinh Trung Quốc hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa ẩm thực, phong tục tập quán và nghệ thuật của Người Việt Nam, qua đó tạo ra một môi trường học tập, vui chơi, giải trí lành mạnh và đầy ấn tượng. Đây sẽ là những kỷ niệm khó quên trong hành trình học tập tại Trường Ngoại ngữ – Đại học Thái Nguyên của các bạn lưu sinh viên đến từ Học viện Văn Sơn – Trung Quốc.
TS. Lưu Quang Sáng, Phó Bí thư Đảng uỷ, Phó Hiệu trưởng Trường Ngoại ngữ phát biểu tại chương trình
Chương trình vinh dự chào đón sự tham gia của TS. Lưu Quang Sáng, Phó Bí thư Đảng uỷ, Phó Hiệu trưởng Trường Ngoại ngữ, cùng các thầy cô lãnh đạo các Phòng, Bộ môn và các giảng viên hiện đang giảng dạy trực tiếp tại lớp học của các lưu học sinh Học viện Văn Sơn. Đặc biệt có sự tham gia nhiệt tình của 35 lưu học sinh Trung Quốc và hơn 50 sinh viên Việt Nam đã góp phần tạo nên không khí tưng bừng, sôi động, ấm áp. Sự hiện diện của đông đảo giảng viên và sinh viên không chỉ thể hiện sự quan tâm sâu sắc của Nhà trường đến các hoạt động giao lưu văn hóa, mà còn là minh chứng cho tinh thần đoàn kết và kết nối giữa các sinh viên, giảng viên, và lưu học sinh quốc tế.
Cô Nguyễn Phương Thủy – Trưởng Khoa Khoa học cơ bản và cô Ngô Thu Hăng – Giáo viên chủ nhiệm lợp Lưu học sinh Trung Quốc chụp ảnh tại buổi giao lưu
Những hoạt động đặc sắc
Chương trình đã diễn ra với nhiều hoạt động phong phú và hấp dẫn, mang đến cho các bạn lưu học sinh những trải nghiệm thực tế và thú vị:
Tìm hiểu phong tục Tết Việt Nam: Khởi đầu hành trình văn hóa đầy cảm xúc
Mở đầu chương trình, các lưu học sinh Trung Quốc đã được khám phá những phong tục đậm chất truyền thống của Tết cổ truyền Việt Nam. Với sự hướng dẫn tận tình từ các giảng viên, các bạn được tìm hiểu về ý nghĩa và những câu chuyện đầy thú vị xoay quanh các nghi thức như cúng ông Công ông Táo – thời khắc tiễn Táo quân về trời, hay phong tục lì xì – một nét đẹp tượng trưng cho lời chúc may mắn và hạnh phúc đầu năm mới.
Không dừng lại ở các hoạt động đó, các bạn lưu học sinh Trung Quốc cũng được lắng nghe những câu chuyện ấm áp đằng sau mâm cơm ngày Tết – biểu tượng của sự đoàn viên, và nghi thức xông đất đầu năm – truyền thống gửi gắm hy vọng cho một năm mới – khởi đầu tốt đẹp. Những lời giải thích sinh động kết hợp cùng hình ảnh minh họa trực quan đã giúp các lưu học sinh hình dung rõ nét hơn về những giá trị văn hóa sâu sắc của người Việt trong dịp Tết Nguyên Đán cổ truyền.
Không khí trở nên sôi động hơn khi các bạn cùng tham gia các trò chơi hỏi đáp liên quan đến phong tục ngày Tết. Tiếng cười giòn tan, những cái giơ tay tranh nhau trả lời, và những phần quà nho nhỏ đã khiến cả căn phòng ngập tràn niềm vui và sự hào hứng. Chính sự tương tác này đã xóa nhòa mọi khoảng cách văn hóa, tạo nên một không gian giao lưu gần gũi, thân thiện và đáng nhớ.
Phần mở đầu không chỉ mang đến kiến thức mà còn khơi gợi cảm xúc, giúp các bạn lưu học sinh cảm nhận được tinh thần Tết Việt – một sự kết hợp độc đáo giữa nét thiêng liêng của truyền thống và sự gắn kết của tình thân. Những trải nghiệm đầu tiên này chắc chắn sẽ là những dấu ấn khó quên trong hành trình tìm hiểu văn hóa Việt Nam của các em lưu học sinh.
Hoạt động tìm hiểu phong tục Tết
Trang trí hoa và bày mâm ngũ quả: Tinh hoa văn hóa Tết được tái hiện đầy cảm xúc
Một trong những điểm nhấn thú vị của chương trình là hoạt động trang trí hoa và bày mâm ngũ quả – biểu tượng đặc trưng không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam. Với sự hướng dẫn tận tình của các giảng viên và các bạn sinh viên Việt Nam, các bạn lưu học sinh Học viện Văn Sơn đã cùng nhau trải nghiệm nghệ thuật cắm hoa ngày Tết. Những bông hoa dơn đỏ tươi tắn được bàn tay khéo léo của các em lưu sinh viên cắm vào lọ, góp phần tái hiện không gian Tết truyền thống với đầy đủ sự tinh tế và ý nghĩa.
Cắm hoa và bày mâm ngũ quả
Song song với hoạt động đó, các bạn lưu học sinh còn được tìm hiểu và thực hành bày trí mâm ngũ quả – nét văn hóa độc đáo thể hiện triết lý sống của người Việt qua từng loại trái cây. Mỗi loại quả trên mâm đều mang một thông điệp đặc biệt: từ cầu mong may mắn, sung túc đến ước nguyện bình an, sức khỏe. Các bạn không chỉ thực hành trang trí mà còn thuyết trình về ý nghĩa của từng loại hoa, trái cây, góp phần làm sáng tỏ chiều sâu văn hóa trong từng phong tục Tết của Người Việt.
Không gian phòng học nhanh chóng trở nên rực rỡ và tràn ngập sắc xuân. Những tác phẩm hoa và mâm ngũ quả đầy sáng tạo đã tạo nên một bức tranh Tết sống động ngay giữa lòng giảng đường. Sự hào hứng, chăm chút của các bạn lưu học sinh trong từng chi tiết nhỏ đã mang đến bầu không khí ấm áp, chan chứa tinh thần đoàn kết, ngập tràn không khí Ngày Tết.
Hoạt động này không chỉ là dịp để các em lưu học sinh trực tiếp tham gia và cảm nhận văn hóa Việt Nam, mà còn giúp họ hiểu rõ hơn về giá trị của sự chuẩn bị tỉ mỉ và ý nghĩa biểu tượng trong ngày Tết. Đây thực sự là một trải nghiệm đầy ý nghĩa, đọng lại trong lòng mỗi người không chỉ niềm vui mà còn là cả sự trân trọng đối với những giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam.
Trải nghiệm ẩm thực truyền thống: Hương vị gắn kết văn hóa Việt – Trung
Không khí của chương trình càng trở nên ấm cúng và ý nghĩa hơn khi các sinh viên Việt Nam và lưu học sinh Trung Quốc cùng nhau bước vào hoạt động trải nghiệm ẩm thực truyền thống – nơi hương vị ngày Tết được tái hiện qua từng món ăn đặc trưng của hai quốc gia.
Với sự hướng dẫn tận tình từ các giảng viên, các bạn đã có cơ hội tự tay gói bánh chưng – biểu tượng của Tết Việt Nam. Những chiếc lá dong xanh mướt, từng hạt nếp trắng tinh, đậu xanh, và thịt heo được sắp xếp cẩn thận trong khuôn bánh, tạo nên những chiếc bánh chưng vuông vức, gói trọn tinh thần đoàn viên của người Việt. Tiếng cười nói rộn ràng hòa cùng sự chăm chú, khéo léo trong từng thao tác đã tạo nên một bầu không khí thêm phần ấm áp và gần gũi.
Tại đây, các bạn còn được hướng dẫn làm món nem rán – một món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ Ngày Tết của Người Việt. Từng lớp bánh đa nem mỏng tang được cuốn khéo léo, bên trong là phần nhân thịt đậm đà kết hợp với miến, mộc nhĩ, các loại rau củ và trứng gà. Hoạt động không chỉ giúp các bạn lưu học sinh hiểu thêm về sự tinh tế trong ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng của sự trọn vẹn, đoàn viên trong gia đình đã mang đến cho chương trình niềm vui từ chính trải nghiệm làm bếp.
Trải nghiệm gói bánh chưng/Trải nghiệm làm nem rán
Đặc biệt, các bạn lưu học sinh Trung Quốc cũng có cơ hội giới thiệu văn hóa ẩm thực của đất nước mình qua món bánh chẻo (sủi cảo) – một biểu tượng đặc trưng trong ngày Tết cổ truyền Trung Quốc. Với sự hỗ trợ từ Câu lạc bộ Hán ngữ 3C, các bạn đã cùng nhau nhào bột, cán mỏng vỏ bánh, gói từng chiếc bánh chẻo nhỏ nhắn với phần nhân thịt thơm ngon. Những chiếc bánh chẻo, tượng trưng cho sự may mắn và phú quý, đã được trình bày đẹp mắt, mang đến cảm giác háo hức cho tất cả những người tham dự.
Hoạt động trải nghiệm ẩm thực không chỉ là cơ hội để mọi người khám phá những nét độc đáo trong văn hóa hai quốc gia mà còn là dịp để gắn kết qua sự sẻ chia và cùng nhau sáng tạo.
Trải nghiệm làm bánh chẻo
Khoảnh khắc những chiếc bánh chưng, nem rán, và bánh chẻo được trình bày trên bàn, hòa quyện giữa hai nền văn hóa Việt – Trung, chính là hình ảnh đẹp nhất của chương trình – nơi tinh thần đoàn viên và sự giao thoa văn hóa được thăng hoa. Đây chắc chắn sẽ là những kỷ niệm khó quên đối với các bạn lưu học sinh và sinh viên Việt Nam, để lại dấu ấn sâu sắc về sự kết nối qua những giá trị truyền thống đầy ý nghĩa.
Thưởng thức các món ăn Ngày Tết Việt Nam – Trung Quốc: Hòa quyện hương vị, kết nối văn hóa
Chương trình khép lại trong không khí quây quần, đầm ấm khi tất cả mọi người cùng nhau thưởng thức các món ăn truyền thống đặc trưng của hai nền văn hóa Việt Nam và Trung Quốc. Những chiếc bánh chưng xanh vuông vắn, biểu tượng của đất trời hòa hợp, được đặt cạnh những chiếc bánh chẻo (sủi cảo) nóng hổi, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng, đã tạo nên một bàn tiệc đa sắc màu văn hóa.
Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là hương vị, mà còn chứa đựng cả những câu chuyện, giá trị truyền thống sâu sắc. Trong khi thưởng thức bánh chưng, các bạn lưu học sinh được nghe kể về truyền thuyết Lang Liêu, câu chuyện ý nghĩa về sự ra đời của món ăn mang tinh thần đoàn kết và lòng biết ơn trong ngày Tết Việt Nam. Từng lát bánh chưng được cắt ra đều đặn, phần nếp dẻo thơm kết hợp hài hòa với nhân đậu xanh và thịt lợn, khiến mọi người không khỏi trầm trồ.
Ở phía bên kia, các bạn sinh viên Việt Nam lại hào hứng tìm hiểu về món bánh chẻo, loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết Trung Quốc. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, vỏ mỏng mềm mại ôm trọn phần nhân đậm đà, được chia sẻ kèm theo câu chuyện về biểu tượng thịnh vượng và phú quý mà món ăn này mang lại. Hương thơm nồng nàn của bánh chẻo khi vừa chín tới đã lan tỏa khắp căn phòng, gợi lên sự ấm cúng và gần gũi.
Khoảnh khắc các thầy cô cùng các sinh viên Việt Nam và lưu học sinh Trung Quốc cùng ngồi lại, chia sẻ về ý nghĩa văn hóa đằng sau từng món ăn, chính là hình ảnh đẹp nhất của buổi giao lưu. Những câu chuyện được kể bằng hai ngôn ngữ, những tràng cười vui vẻ khi mọi người phát hiện ra nét tương đồng và sự khác biệt trong văn hóa, đã làm cho bàn tiệc thêm phần sống động.
Không khí trở nên thật đặc biệt, bởi hương vị của món ăn dường như đã gắn kết trái tim của các bạn trẻ. Đây không chỉ là bữa tiệc ẩm thực, mà còn là bữa tiệc văn hóa, nơi hai nền văn hóa Việt – Trung hòa quyện, tỏa sáng trong sự trân trọng và sẻ chia.
Thưởng thức món ăn Tết
Nhiều lưu học sinh đã bày tỏ sự hào hứng và thích thú khi tham gia chương trình. Họ cho biết, đây là lần đầu tiên được trải nghiệm không khí Tết Việt Nam và cảm thấy rất ấn tượng với sự chào đón nồng nhiệt từ giảng viên và các bạn sinh viên. Những kỷ niệm đẹp này sẽ là hành trang quý giá trong thời gian học tập tại Việt Nam.
Chương trình giao lưu văn hóa “Tết Việt Nam – Trung Quốc” không chỉ đơn thuần là một hoạt động trải nghiệm, mà còn là cầu nối gắn kết tình bạn, tình đoàn kết và sự giao thoa văn hóa giữa các sinh viên. Những khoảnh khắc ý nghĩa này sẽ là kỷ niệm khó quên, giúp các bạn lưu học sinh hiểu thêm về văn hóa Việt Nam, đồng thời gắn bó hơn trong cộng đồng sinh viên tại Trường Ngoại ngữ.
Mong rằng sau khóa học, lưu học sinh Trung Quốc, các bạn sinh viên sẽ tiếp tục gặt hái được nhiều thành công trong học tập và có thêm những trải nghiệm đáng nhớ tại Ngôi nhà chung SFL.
Ảnh, đưa tin: Khoa Khoa học cơ bản
Biên tập: Dương Hiền